Italian

Se on paljon muutakin kuin pasta ja pizza. Italialainen keittiö on välitöntä, runsasta ja herkuttelevaa. Mauista nautitaan! Italiassa arvostetaan ainesten omaa makua, yksinkertaisuutta ja luonnollisuutta. Puhtaat ja tuoreet raaka-aineet tekevät ruokailukokemuksen, joka soveltuu kaikenlaisiin tapahtumiin ja juhliin. Buon appetito!

Valitse tilaanteesi sopivin vaihtoehto
- Sopranos Buffet
- mafia buffet 1
- mafia buffet 2
- Corleone buffet

 

SOPRANOS BUFFET

Marinoituja kauden vihanneksia
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaöljyä
Jättirapu-raviolisalaattia
Valkosipuliherkkusieniä, rucolaa
Parmankinkkuun käärittyä meloonia ja pecorinojuustoa
Savustettuja sinisimpukoita
Italialaisia makkaroita
Focaccia-leipää sekä artisokkalevitettä

Tiramisua

 

MAFIA BUFFET 1

Insalata di pollo alla gricia
Italialainen kanasalaatti

Ciliegi di mozzarella e asparagi
Mozzarella-parsasalaattia
 
Lasagne
Valitse:
salami / bolognese / kasvis
 
Spuma di Mascarpone
Mascarponevaahto

 

MAFIA BUFFET 2

Verdure fresche staqionali marnate
Marinoituja kauden vihanneksia

Insalata Contadina
Pastasalaatti kylmäsavustetusta tonnikalasta

Polpetta
Italialaisia lihapullia, tomaattikastiketta, pennepastaa, parmesan juustoa

Panna cotta
Vanilijakermahyytelöä

 

CORLEONE BUFFET

Antipasto/salaattipöytä

Valkosipuliherkkusieniä
Marinoituja kauden vihanneksia
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaöljyä
Jättirapu-raviolisalaattia
Savustettuja sinisimpukoita
Parmankinkkuun käärittyä meloonia ja pecorinojuustoa
Italialaisia makkaroita
Focaccia-leipää sekä artisokkalevitettä

Pääruoka
(valitse 1 pääruokavaihtoehto)

Salmone con Risotto al Pomodoro e Finocchio
Hiillostettua lohta, tomaattirisottoa sekä pinaatti-parmesankastiketta

TAI

Saltibocca con penne della casa
Kanaa, parmankinkkua, salviaa, pennepastaa sekä gorgonzolakastiketta

Jälkiruoka
Tiramisu