MENUT

Caesar-salaattia
Meksikolaista papu-avocadosalaattia
Pähkinäistä vuohenjuustosalaattia, chili-siirappia

Mango-chilirapuja
Jauhettua härkää Picadillo
Maissilastuja
Oliiveja, jalapeñoja
Salsaa
Quacamolea
Ranskankermaa
Vanilja-juustokakkua

Ananasta
Cantaloupemelonia
Pähkinäistä vuohenjuustosalaattia, balsamicosiirappia
Mango-rapusalaattia
Tomaatti-sipulisalaattia sekä jalapeñovinegretteä
Maissilastuja
Oliiveja, jalapeñoja
Salsaa
Quacamolea
Juustokastiketta
Vehnätortilloja

Valitse kaksi täytettä:

• Chili con carnea (liha)
• Chili sin carne (kasvis)
• Maya pollo (kana)

Talon suklaakakkua, vaniljakastiketta sekä marinoitua hedelmäsalaattia

Choritzo-perunasalaattia
Appelsiini-punasipulisalaattia
Tulisia paprikamanteleita
Oregano-oliiveja
Manchegojuustoa
Balsamicolohta
Serranokinkkua ja cantaloupemelonia
Lammaslihapullia sekä aiolia
Tuoretta maalaisleipää sekä aurinkopestolevitettä

Oregano-oliiveja
Manchegojuustoa
Balsamicolohta
Appelsiini-punasipulisalaattia
Choritzo-perunasalaattia
Serranokinkkua, cantaloupemelonia
Tuoretta maalaisleipää, aurinkopestolevitettä

Pääruokavaihtoehdot
(Valitse 1 pääruoka vaihtoehto, lisäkkeet kuuluvat molempiin vaihtoehtoihin)

Pollo chilindrón
Kanaa ja serranokinkkua, madeirakastiketta

TAI

Albóndigas con salsa de tomate
Mausteisia lammaspyörykoitä tomaattikastikkeessa

Vegetales mojete
Baskilainen kasvispaistos

Patatas bravas
Chilillä maustetut perunat

Jälkiruoka

Tarta de Manzana
Baskilainen omenatorttu

Kreikkalaista salaattia
Grillattua munakoisoa
Marinoituja paprikoita
Valkosipulirapua
Balsamicolohta
Pinaatti-fetajuustopiirasta
Lammaslihapullia, tzazikia
Chorizomakkaraa
Hummusta, pitaleipää
Minttu-hedelmäsalaattia

Melonilajitelma
Kreikkalaista salaattia
Marinoituja artisokkia
Grillattua munakoisoa
Valkosipulirapuja
Pinaatti-fetajuustopiiraita
Lammaslihapullia, tzazikia
Hummusta, pitaleipää

Pääruoka
(Valitse 1 pääruoka vaihtoehto, lisäkkeet kuuluvat molempiin vaihtoehtoihin)

Paella Valenciana (ainoastaan paikan päällä valmistettuna)
– paella Valencian tapaan (kanaa, katkarapuja sekä chorizomakkaraa)

TAI

Filete de cerdo, salsa de chorizo y patatas con chévre
– grillattua porsaan sisäfileetä, choritzokastiketta
sekä vuohenjuustoperunaa

Jälkiruoka
Tarta de espresso y queso
– expresso-juustokakkua

Marinoituja kauden vihanneksia
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaöljyä
Jättirapu-raviolisalaattia
Valkosipuliherkkusieniä, rucolaa
Parmankinkkuun käärittyä meloonia ja pecorinojuustoa
Italialaisia makkaroita
Focaccia-leipää sekä artisokkalevitettä

Tiramisua

Antipasto/salaattipöytä

Valkosipuliherkkusieniä
Marinoituja kauden vihanneksia
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaöljyä
Jättirapu-raviolisalaattia
Parmankinkkuun käärittyä meloonia ja pecorinojuustoa
Italialaisia makkaroita
Focaccia-leipää sekä artisokkalevitettä

Saltibocca con penne della casa
Kanaa, parmankinkkua, salviaa, pennepastaa sekä gorgonzolakastiketta

Jälkiruoka
Tiramisu

Raikasta versosalaattia
Metsäsienisalaattia
Leipäjuustosalaattia, raparperisiirappia
Sinappisilakoita
Täytettyjä kananmunia
Paahtopaistia, piparjuurikermaa
Tuoretta leipää sekä voita
Karpalo-valkosuklaamousse

Versosalaattia
Metsäsienisalaattia
Tuorejuustolla täytettyjä kananmunia
Pippuri-savulohta
Paahtopaistia, piparjuurikermaa
Leipäjuustoa, raparperihilloketta
Ruisleipää sekä voita

Pääruokavaihtoehdot

Savustettua viljaporsasta
sinappi-kermakastiketta, perunoita sesongin mukaan

TAI

Hirvilihapullat
Juures-perunasosetta, kermakastiketta

Jälkiruoka
Marja-kermakakkua